Le migliori grattugie e mandoline
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Migliori grattugie e mandoline, verificati il 10 ottobre 2026, sono WMF Profi Plus grattugia 4 lati, OXO Good Grips grattugia 4 lati, Alessi RS08 Todo, RÖSLE grattugia multifunzione, OXO Good Grips Mandolina professionale 2, Benriner BN-64W-1, KitchenAid grattugia 4 lame, RÖSLE mandolina julienne, OXO Good Grips mandolina portatile e MasterClass grattugia rotante Deluxe. La scelta giusta dipende da se grattugi formaggio, affetti a mandolina o vuoi la julienne, e da se la tieni a vista.
Una grattugia si sceglie sulla lama e sul gesto, non sul manico di legno in foto. I quattro lati (WMF, OXO) stanno sul parmigiano e sulla carota; la mandolina (OXO Professionale 2, Benriner, RÖSLE julienne) sta sulle fette; Todo Alessi sta se la vuoi a vista. In classifica trovi grattugie e mandoline che riteniamo più convincenti oggi, dalla WMF da 22 euro alla Benriner da chef, con l'indicazione di quando serve la julienne e quando bastano i quattro lati. I pelaverdure restano sull'altra pagina.
Come selezioniamo i prodotti
Ogni classifica nasce dall'analisi algoritmica di migliaia di recensioni dei clienti: prodotti, marchi, livelli di assistenza dei commercianti, tendenze di popolarità e altro ancora. Riflette la nostra opinione ed è un buon punto di partenza per lo shopping.
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La classifica
WMF Profi Plus grattugia 4 lati
Quattro lati in 18/10, se parmigiano, carota e limone devono stare in un attrezzo
La Profi Plus è WMF da cassetto: quattro lati, acciaio. Per tutti i giorni. Non è la mandolina. È 22 euro e le quattro facce.
Perché sceglierlo
- Quattro lati WMF
- 18/10
- 22 euro
Da considerare
- Non è la julienne lunga
- Senza contenitore
9,5Il voto da 0 a 10 è una valutazione redazionale: sintetizza dotazione, rapporto qualità-prezzo e adeguatezza del modello all'uso per cui lo consigliamo. Non è la media delle recensioni degli utenti e non deriva da una prova di laboratorio. Serve a rendere leggibile a colpo d'occhio l'ordine della classifica, che resta il giudizio principale.
Eccezionale
OXO Good Grips grattugia 4 lati
Manico antiscivolo e copertura lama, se grattugi con le mani umide
La Good Grips a quattro lati è OXO da lavello: acciaio, manico, protezione. Per chi odiava il cubo che scivola. Non è WMF. È 20 euro e la presa.
Perché sceglierlo
- Manico Good Grips
- Copertura lama
- 20 euro
Da considerare
- Non è 18/10 WMF
- Più plastica a vista
9,3Il voto da 0 a 10 è una valutazione redazionale: sintetizza dotazione, rapporto qualità-prezzo e adeguatezza del modello all'uso per cui lo consigliamo. Non è la media delle recensioni degli utenti e non deriva da una prova di laboratorio. Serve a rendere leggibile a colpo d'occhio l'ordine della classifica, che resta il giudizio principale.
Eccellente
Alessi RS08 Todo
Acciaio e legno a vista, se il parmigiano si grattugia in tavola e non nel cassetto
Todo è Alessi da servizio: gigante, lucida, legno. Per chi la lascia accanto al pepe. Non è 22 euro. È 64 euro e il gesto.
Perché sceglierlo
- Design da tavolo
- Parmigiano e noce moscata
- Acciaio lucido
Da considerare
- 64 euro
- Ingombra se la vuoi nascosta
9,1Il voto da 0 a 10 è una valutazione redazionale: sintetizza dotazione, rapporto qualità-prezzo e adeguatezza del modello all'uso per cui lo consigliamo. Non è la media delle recensioni degli utenti e non deriva da una prova di laboratorio. Serve a rendere leggibile a colpo d'occhio l'ordine della classifica, che resta il giudizio principale.
Eccellente
RÖSLE grattugia multifunzione
Tre superfici e piedini in silicone, se vuoi l'acciaio 18/10 senza il cubo WMF
La multifunzione è RÖSLE da piano: tre grane, piedini, 18/10. Per chi ha già le padelle RÖSLE. Non è Todo. È 58 euro e i piedini.
Perché sceglierlo
- Tre superfici
- Piedini in silicone
- 18/10 RÖSLE
Da considerare
- 58 euro
- Non è mandolina
8,9Il voto da 0 a 10 è una valutazione redazionale: sintetizza dotazione, rapporto qualità-prezzo e adeguatezza del modello all'uso per cui lo consigliamo. Non è la media delle recensioni degli utenti e non deriva da una prova di laboratorio. Serve a rendere leggibile a colpo d'occhio l'ordine della classifica, che resta il giudizio principale.
Ottimo
OXO Good Grips Mandolina professionale 2
Regolabile con paradito, se le zucchine devono uscire a fette e non a pezzi
La Professionale 2 è OXO da affetti: spessore regolabile, presa. Per carpaccio di verdura. Non è i quattro lati. È 60 euro e la lama.
Perché sceglierlo
- Spessore regolabile
- Paradito OXO
- Stabile sul piano
Da considerare
- 60 euro
- Si lava a pezzi
8,7Il voto da 0 a 10 è una valutazione redazionale: sintetizza dotazione, rapporto qualità-prezzo e adeguatezza del modello all'uso per cui lo consigliamo. Non è la media delle recensioni degli utenti e non deriva da una prova di laboratorio. Serve a rendere leggibile a colpo d'occhio l'ordine della classifica, che resta il giudizio principale.
Ottimo
Benriner BN-64W-1
Acciaio e lama che si cambia, se affetti ogni giorno e la plastica Amazon non ti basta
La BN-64W è Benriner da cucina: inox, lama intercambiabile. Per chi fa fette tutti i giorni. Non è OXO. È 47 euro e i ricambi.
Perché sceglierlo
- Lama che si cambia
- Acciaio
- Da servizio
Da considerare
- Vuole il carrello
- Taglia se sbagli presa
8,5Il voto da 0 a 10 è una valutazione redazionale: sintetizza dotazione, rapporto qualità-prezzo e adeguatezza del modello all'uso per cui lo consigliamo. Non è la media delle recensioni degli utenti e non deriva da una prova di laboratorio. Serve a rendere leggibile a colpo d'occhio l'ordine della classifica, che resta il giudizio principale.
Ottimo
KitchenAid grattugia 4 lame
Quattro lame e manovella, se il parmigiano sta a tavola e vuoi il tamburo, non il cubo
La 4 lame è KitchenAid da formaggio: manovella, acciaio. Per chi grattugia sul piatto. Non è Todo. È 27 euro e il tamburo.
Perché sceglierlo
- Quattro lame
- 27 euro
- A tavola
Da considerare
- Solo formaggio
- Non è mandolina
8,3Il voto da 0 a 10 è una valutazione redazionale: sintetizza dotazione, rapporto qualità-prezzo e adeguatezza del modello all'uso per cui lo consigliamo. Non è la media delle recensioni degli utenti e non deriva da una prova di laboratorio. Serve a rendere leggibile a colpo d'occhio l'ordine della classifica, che resta il giudizio principale.
Molto buono
RÖSLE mandolina julienne
Tre lame a matchstick, se il wok vuole le carote lunghe e i quattro lati le fanno corte
La julienne è RÖSLE da verdura: 3 lame, piedini silicone, 18/10. Per zucchine e carote a filo. Non è la box grater. È 52 euro e i fili.
Perché sceglierlo
- Tre lame julienne
- Piedini in silicone
- 18/10
Da considerare
- 52 euro per un gesto
- Non grattugia il parmigiano
8,1Il voto da 0 a 10 è una valutazione redazionale: sintetizza dotazione, rapporto qualità-prezzo e adeguatezza del modello all'uso per cui lo consigliamo. Non è la media delle recensioni degli utenti e non deriva da una prova di laboratorio. Serve a rendere leggibile a colpo d'occhio l'ordine della classifica, che resta il giudizio principale.
Molto buono
OXO Good Grips mandolina portatile
Cinque spessori e si chiude, se la Professionale 2 non entra nel cassetto
La portatile è OXO da appartamento: 5 posizioni, richiudibile. Per due zucchine. Non è Benriner. È 28 euro e lo spessore.
Perché sceglierlo
- 5 posizioni
- Si chiude
- 28 euro
Da considerare
- Non è da servizio
- Lama più corta della Professionale 2
7,9Il voto da 0 a 10 è una valutazione redazionale: sintetizza dotazione, rapporto qualità-prezzo e adeguatezza del modello all'uso per cui lo consigliamo. Non è la media delle recensioni degli utenti e non deriva da una prova di laboratorio. Serve a rendere leggibile a colpo d'occhio l'ordine della classifica, che resta il giudizio principale.
Buono
MasterClass grattugia rotante Deluxe
Manovella in acciaio, se vuoi il tamburo a 32 euro senza Alessi
La Deluxe rotante è MasterClass da formaggio: acciaio, manovella. Per il parmigiano a tavola senza Todo. È 32 euro e il tamburo.
Perché sceglierlo
- Rotante
- 32 euro
- Acciaio
Da considerare
- Non è Todo
- Solo formaggio
7,7Il voto da 0 a 10 è una valutazione redazionale: sintetizza dotazione, rapporto qualità-prezzo e adeguatezza del modello all'uso per cui lo consigliamo. Non è la media delle recensioni degli utenti e non deriva da una prova di laboratorio. Serve a rendere leggibile a colpo d'occhio l'ordine della classifica, che resta il giudizio principale.
Buono
Altri modelli da considerare
Alternative valide che non sono entrate in classifica, con il prezzo rilevato all'ultimo aggiornamento.
Come scegliere una grattugia o una mandolina
Quattro lati, rotante, mandolina
I quattro lati (WMF Profi Plus, OXO Good Grips) fanno fine, grosso, fette e julienne corta: stanno nel cassetto. La rotante (KitchenAid 4 lame, MasterClass Deluxe, Alessi Forma) sta sul parmigiano a tavola. La mandolina (OXO Professionale 2, Benriner, OXO portatile, Joseph Joseph, Amazon Basics) sta sulle zucchine in fette. RÖSLE julienne è la matchstick, non la grattugia.
Acciaio e impugnatura
WMF e RÖSLE sono 18/10 da cassetto professionale. OXO è l'impugnatura che non scivola. Alessi Todo è acciaio e legno da tenere a vista: 64 euro per il gesto del parmigiano. KitchenAid bidirezionale fine sta se è già il resto del cassetto. La lama Benriner si cambia: è il motivo per cui la usano in cucina.
Sicurezza
La mandolina senza paradito taglia più te che la patata. OXO Professionale 2 e Joseph Joseph Multi-Grip tengono la presa. Benriner vuole il carrello. Amazon Basics sta se è due zucchine all'anno e accetti il plastica. Non affettare a mano nuda sulla lama esposta.
Cosa non è
I pelaverdure stanno sull'altra pagina. Gli inserti RÖSLE da soli sono ricambi. KitchenAid rosso e crema della stessa grana sono una finitura. Fine, media e grossa RÖSLE sono tre lamiere, tenute come tre pela. Il set spaghetti Villeroy non grattugia.
Domande frequenti
Grattugia a 4 lati o mandolina?
Quattro lati se è parmigiano, limone e carota. Mandolina se sono fette per carpaccio di verdura. Julienne RÖSLE se vuoi le matchstick per il wok. Todo se sta a vista e grattugi a tavola.
Serve la Benriner?
Sì se affetti ogni giorno e vuoi la lama che si cambia. No se è due zucchine: OXO portatile o Amazon Basics. Professionale 2 OXO sta in mezzo: regolabile, paradito, non da ristorante.
Meglio WMF o OXO a 4 lati?
WMF se è acciaio da cassetto europeo. OXO se l'impugnatura morbida conta più del nome. RÖSLE multifunzione se vuoi tre superfici e i piedini in silicone. Alessi Todo se la lasci sul tavolo.
La julienne è una mandolina?
Sì: fette a matchstick. RÖSLE julienne ha tre lame e i piedini. I quattro lati WMF fanno una julienne corta, non la stessa. Per il wok lunga serve la mandolina.
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