Se volete organizzare una serie di barbecue nel corso della prossima estate, aiutandovi con un prodotto compatto, leggero e che non provoca troppo fumo, allora dovreste acquistare un barbecue elettrico. In questa guida approfondiremo quest'ultimi, mettendo da parte quelli a carbonella e a gas, che pur essendo tecnologicamente migliori, non sempre si adattano alle esigenze di spazio e praticità di un ambiente domestico o di un piccolo balcone.
Il principale vantaggio di un barbecue elettrico è infatti la sua compattezza, che lo rende molto più facile da trasportare e da posizionare. Con questo prodotto, grigliare sarà quindi davvero un piacere, anche perché avrete gli stessi risultati che otterreste ad esempio con un barbecue a gas.
Essendo elettrici, questa tipologia di barbecue è anche la più semplice da usare, al punto che potremmo definirla plug and play. Vi basterà infatti premere l'interruttore on/off e regolare la temperatura tramite la manopola che, a seconda del modello, può trovarsi nella parte frontale o laterale della struttura.
Esattamente come per i barbecue a carbonella, esistono tantissimi modelli di barbecue elettrici, che potrebbero mandare in confusione il consumatore finale. Qui troverete alcuni dei migliori, selezionati dopo un'attenta analisi di mercato e dopo aver tenuto conto di numerose recensioni e opinioni. Per venire in contro a ogni esigenza, abbiamo riportato modelli quanto più possibili diversi tra loro e appartenenti a diverse fasce di prezzo.
Se siete pronti a scoprire quali sono, secondo noi, i migliori barbecue elettrici, non dovete far altro che scorrere la pagina. Ogni modello sarà accompagnato da un estratto delle caratteristiche tecniche e da link che vi porteranno sulla pagina del prodotto, dove reperire altre informazioni o completare l'acquisto.
Il migliore per qualità costruttiva
Weber Q2400
Il migliore per qualità costruttiva
Tanti programmi di cottura
Rowenta GR722D Optigrill+ XL
Tanti programmi di cottura
Con frangivento anti spruzzi
Tefal EasyGrill XXL
Con frangivento anti spruzzi
Il più economico
Ariete 723 Party Grill
Il più economico
Come scegliere un barbecue elettrico
Dopo avervi mostrato i barbecue elettrici più interessanti, divisi per dimensioni e fasce di prezzo, è giunto il momento di approfondire i fattori che determinano se un modello può rivelarsi adatto a voi oppure no. Come vedremo, il tutto ruota attorno alle dimensioni e alla forma della struttura, ma ci sono comunque altri elementi che se tenuti in considerazione possono portare a un acquisto ancora più mirato.
Piastra o griglia?
Veniamo subito a quello che è il dilemma principale di questi barbecue: piastra o griglia? Non c'è una tipologia migliore, ma dipende da come vi piace che il cibo venga cotto. La griglia farà sulle pietanze le striscioline classiche della cottura, lasciando cadere il grasso degli alimenti nella zona sottostante, rendendoli quindi leggermente più magri. La piastra cuocerà gli alimenti direttamente nel loro sughetto, una scelta più gustosa, ma anche meno dietetica.
Oltre al sapore, le differenze stanno anche nella pulizia: la piastra è più facile da pulire, basta lasciarla raffreddare, sgrassarla e passarci un panno. La griglia invece va grattata con la spatola di ferro sotto l'acqua. In questi casi cercate di preferire sempre barbecue elettrici che consentono di smontare la superficie, altrimenti pulirla risulta abbastanza complesso.
Perché non entrambi? Ci sono infatti barbecue elettrici che offrono entrambe le soluzioni, con griglie e piastre aggiuntive oppure con una superficie che si divide tra griglia e piastra.
Il coperchio serve a un barbecue elettrico?
Il coperchio grigliante è un'altra delle caratteristiche su cui il consumatore rimane in dubbio. Serve davvero? La risposta è ni. Nel senso che se amate grigliare e vi piace stare davanti ai fuochi non avete bisogno di questo coperchio, che è praticamente formato da una griglia superiore con cui schiacciare le pietanze. Vi basterà girare la vostra bistecca di tanto in tanto e il risultato sarà lo stesso.
Se invece non avete voglia di stare davanti al barbecue, volete cotture più veloci oppure amate preparare hamburger, sandwich o altri panini, allora il coperchio grigliante sarà un alleato fondamentale della vostra cucina.
Potenza e superficie di un barbecue elettrico
La dimensione della superficie è importante se volete cuocere più roba nel più breve tempo possibile. Se siete una coppia, anche il più piccolo dei barbecue elettrici andrà bene per voi, ma se siete una famiglia e magari volete mettere su anche qualche contorno di verdura, vi consigliamo di acquistare un modello con una superficie di almeno 50x30 cm.
Per quanto riguarda la potenza, espressa in watt, consigliamo almeno un barbecue elettrico con 1800W. Se andate sotto questo "standard" vi troverete con delle piastre elettriche utili a bruscare il pane o cuocere la carne più sottile, ma per una bistecca potrebbe richiedere ore di cottura. Valutate quindi bene cosa dovete cuocere e scegliete un modello dalla giusta potenza. Se pensate di doverci cuocere grandi tagli di carne, andate diretti su uno di almeno 2200W.
Quanto conta la solidità di un barbecue elettrico?
Nell'universo dei barbecue, la scelta di prodotti dalla costruzione solida è di importanza cruciale per garantire una resistenza durevole nel tempo, persino dopo innumerevoli utilizzi. Quando si tratta di barbecue elettrici, la loro struttura solida emerge come uno dei loro pregi distintivi rispetto ad altre varianti sul mercato. Sono concepiti come autentici "vassoi griglianti", pronti per essere posizionati agevolmente su qualsiasi superficie. Non dovrete più preoccuparvi di gambe o ruote da manovrare con fatica. Basta trovare un tavolo adatto, magari estendendo la presa elettrica se necessario, e potrete dar vita a una grigliata senza rivali!
L'importanza di spendere il giusto
Scegliere il giusto rapporto qualità/prezzo è fondamentale quando si tratta di acquistare un barbecue elettrico. Non è necessario spendere cifre esorbitanti per ottenere un prodotto di qualità. Anche con un budget di circa 50 euro, è possibile trovare ottimi barbecue elettrici di marche rinomate.
Tuttavia, è importante tenere presente che a quel prezzo si potrebbero ottenere modelli meno potenti o senza copertura grigliante, che comunque svolgono bene il loro compito, ma forse non raggiungono l'eccellenza dei prodotti disponibili a partire da circa 70 euro. Se invece state cercando una macchina professionale, capace di grigliare rapidamente qualsiasi tipo di alimento, dovrete considerare un investimento più consistente, anche se è possibile trovare prodotti di qualità intorno ai 150 euro.
La chiave è fare ricerche attente e valutare attentamente le caratteristiche e le prestazioni offerte da ogni modello, in modo da trovare il giusto equilibrio tra prezzo e qualità che soddisfi le vostre esigenze.
Gli accessori servono in un barbecue elettrico?
Per risparmiare in acquisti secondari, controllate che siano presenti nella confezione quanti più accessori possibili. Le palette e i forchettoni sono imprescindibili per qualsiasi barbecue, ma anche un termometro per regolare al meglio la cottura qualora il modello non ne avesse uno integrato.
Potrebbero tornarvi utili anche le spazzole in acciaio per scrostare le griglie e i panni appositi per grattare senza non rovinare la piastra. Inoltre, visto che parliamo dei migliori barbecue elettrici, scegliete quelli con le piastre in alluminio pressofuso rimovibili e intercambiabili, che possono essere messe anche in lavastoviglie. Sono ottimi per grigliare senza dover pensare alla pulizia.
